Gaumenganoven

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Top ausgebildete Ganoven

Ehe sich die Gaumenganoven zusammentaten, um ihr eigenes Ding zu drehen, ließ sich das Trio in den Küchen und Hotels berüchtigter Feinschmeckerhöhlen ausbilden. Daraufhin trieben sie sich einige Jahre lang im gastronomischen Untergrund herum. Dort konnten sie ihr Handwerk kontinuierlich verfeinern, und dieses unter anderem auf Hamburger Streetfood-Märkten im eigenen Foodtruck unter Beweis stellen.

Am Tatort kulinarischer Machenschaften

Im Mai 2017 haben sie endlich ihr neues Hauptquartier in den Zeisehallen in Ottensen bezogen. Beim Mittagstisch lassen sich hier im "Lila Nashorn" feinste Streetfood-Spezialitäten zu fairen Preisen erbeuten. Der Dauerbrenner im Restaurant sind die "Dinger", die von den Gaumen Ganoven in wechselnden Varianten angeboten werden. Dabei handelt es sich um Pfannkugeln, die mit klassischen, innovativen und saisonalen Füllungen in einer Spezialpfanne frisch zubereitet werden - inspiriert von holländischen Poffertjes, dänischen Æbleskivern und den aus Japan stammenden Takoyaki. Wer selbst Zeuge dieser Weltneuheit werden will, sollte den Gaumen Ganoven immer von Dienstag bis Donnerstag, zwischen 12 und 21 Uhr einen Besuch abstatten.

Genuss mit Schuss

Ein weiterer Bestandteil des Konzepts der Ganoven sind leckere Afterwork-Drinks. Einmal im Monat (an einem Donnerstag) gibt es außerdem ein Afterwork Spezial: hier führt ein DJ mit musikalischen Highlights durch den Abend, während die Hintermänner an der Bar ihre köstlichen Eigenkreationen servieren. Hausgemachte Sirups und frischgepresste Säfte sorgen dabei für den guten Geschmack. Bei solch gefährlich guten Drinks lässt sich der Feierabend auch schon mal ausdehnen. Der charmante Hinterhof in der Bergiusstraße beherbergt einige Sitzplätze und bietet für Besucher somit ein hervorragendes Versteck unter freiem Himmel.

⚓️  Unser Altona Tipp:

Portion Dinger + El Ganovo = perfekter Feierabend!


smoking

Zahlungsmöglichkeiten:
✓ Bar
✓ EC-Karte
✓ Kreditkarte

HVV-Haltestellen in der Nähe:
✓ Friedensallee
✓ Bahnhof Altona

HVV Fahrplanauskunft

✓ Fahrradstellplätze vorhanden

✓ Kundentoiletten vorhanden

Parken
:
Parkplätze gibt es vereinzelt vor der Tür und in der Umgebung. In der Nähe befindet sich das Parkhaus “Ottensen” (Piependreiherweg 2).
Wir empfehlen hier die Anreise mit Bus & Bahn (dann kann man auch einen Drink mehr zu sich nehmen 😉

✓ Vegetarische Gerichte findest Du hier auch

✓ Barrierefreier Zugang möglich
Ganz barrierefrei ist das Restaurant der Gaumen Ganoven nicht, da es einen kleinen Absatz gibt im Restaurant. Die Jungs wissen das und helfen bei Bedarf sehr gerne.

✓ Kostenloses WLAN verfügbar

✓ Außenbestuhlung vorhanden

✓ Raucherbereich vorhanden
Es gibt einige Sitzplätze draußen wo man entspannt rauchen kann.


Neuigkeiten von den Gaumenganoven

So sehen sie aus, unsere drei herzhaften Dingervariationen für diese Woche:
- Dinger Vegetarisch mit Champignons, Frischkäse-Gremolata und gepufftem Quinoa
- Dinger Fisch mit Garnelen, Chiba-Sauce und Frühlingszwiebeln
- Dinger Fleisch mit Hähnchen, Maiscreme und Tomatensalsa

Lasst sie euch schmecken! 😊
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So sehen sie aus, unsere drei herzhaften Dingervariationen für diese Woche: 
- Dinger Vegetarisch mit Champignons, Frischkäse-Gremolata und gepufftem Quinoa 
- Dinger Fisch mit Garnelen, Chiba-Sauce und Frühlingszwiebeln
- Dinger Fleisch mit Hähnchen, Maiscreme und Tomatensalsa

Lasst sie euch schmecken! 😊Image attachmentImage attachment

Unsere neue Kreation von süßen Dingern:
Erdbeeren, Vanillecreme, cremiges Joghurteis von Frau Meis Eisladen, Schokoladensauce und Mandelkrokant.
Alles selbstgemacht. Lecker! 😊
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Unsere neue Kreation von süßen Dingern: 
Erdbeeren, Vanillecreme, cremiges Joghurteis von Frau Meis Eisladen, Schokoladensauce und Mandelkrokant. 
Alles selbstgemacht. Lecker! 😊

Unsere Speisekarte für diese Woche sieht folgendermaßen aus...
Wir freuen uns auf euch!
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Unsere Speisekarte für diese Woche sieht folgendermaßen aus... 
Wir freuen uns auf euch!
"Genuss mit Schuss"

Gaumenganoven
Friedensallee 7-9 (Zeisehallen)
22765 Hamburg

E-Mail
 info@gaumenganoven.de

Webseite
 gaumenganoven.de

Öffnungszeiten

Heute:geschlossen
 Montaggeschlossen
 Dienstag12:00-15:0018:00-22:00
 Mittwoch12:00-15:0018:00-22:00
 Donnerstag12:00-15:0018:00-23:00
 Freitag12:00-15:0018:00-01:00
 Samstaggeschlossen
 Sonntaggeschlossen

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