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Zwei Foodtrends, die auch vor Altona keinen Halt machen:

japanische #Ramen & hawaiisches #Poke

→ Japanisch Ramen werden bereits seit März bei The Lesser Panda Ramen aufgetischt. Ab 18 Uhr verwandelt sich Krögers Kleine Schwester in der Großen Bergstraße in das für 3-Monate geplante Pop-Up-Restaurant für die japanischen Spezialität.

→ Seit Sonntag bietet Takumi Hamburg in der Großen Rainstraße 20 (vorher Afro Enjera, Focacceria Bonassola & schweizweit) ebenfalls Ramen an.

→ Poke wird es anscheinend bald in der Bahrenfelder Straße 97 (vorher Urban Juice, Suppenwelt) geben. Laut Schild soll dort das Restaurant "Poke'n'roll" eröffnen.

ℹ️ Ramen-Gerichte sind Suppengerichte auf Basis einer Brühe, die mit Ramen-Nudeln und weiteren Zutaten, z.B. Fleisch- und Fischsorten, verschiedenen Gemüse oder gekochten Eier, serviert werden.

ℹ️ Poke (wird Poh-keh ausgesprochen) ist (meist) eine Schale mit einer Basis wie Sushi-Reis, Quinoa oder Salat, auf der (roher) Fisch, verschiedene Gemüse, Toppings und Saucen angerichtet werden. Inzwischen werden immer häufiger Fleisch, Tofu und weitere Zutaten angeboten. ... WeiterlesenWeniger Text