„Zwischen den Bäumen“ erzählt die Geschichte von Mathilde, einer jungen Journalistin, die eine abgeschiedene religiöse Gemeinschaft im entlegenen Süden Frankreichs untersucht. Entschlossen, mit ihrer Reportage einen beruflichen Durchbruch zu erreichen, stürzt sie sich in diese geheimnisvolle und sektenhafte Welt.
Die Situation spitzt sich zu, als sie Anita kennenlernt, die Köchin und Gärtnerin der Gemeinschaft. Kann Mathilde diese Beziehung vertiefen und gleichzeitig dem Einfluss der Gruppe widerstehen?