Christiansen’s Fine Drinks and Cocktails

Seit Uwe das „Christiansen’s im Jahr 1997 eröffnet hat, ist es dort montags bis samstags sehr gut besucht – kein Wunder: Seine Bar spielt in der Champions League der Cocktailbars! Ob ‚Beste Bar Hamburgs‘, ‚Best Bartender Germany‘ oder ‚Beste Whiskey Bar’…kaum ein Titel, den Uwe mit seiner Bar nicht bekommen hat. Das Christiansen’s steht für feine Cocktails und klassisches Ambiente, gemischt mit einer wahnsinnigen Auswahl an Cocktails und Whiskeys und Barkeepern, die ihr Handwerk perfekt beherrschen. Klar, die Drinks müssen bezahlt werden, aber die „Extras“ sind im Christiansen’s inklusive: Partnervermittlung, beste Unterhaltung(en), Telefonnummern, Bargeflüster und Ratschläge jeglicher Art!

Die Marke Christiansen

Uwe Christiansen ist mittlerweile zu einer echten Marke geworden. Er hat eine Reihe eigener Liköre, z.B. den St.Pauli Killer, kreiert und ein Buch mit seinen liebsten Cocktailrezepten namens „Mixed Emotions“ herausgebracht. Uwe ist in der Hamburger Barszene so bekannt wie kein anderer. Neben dem Christiansen’s gehört ihm auch das Herz von St. Pauli, das zur Zeit als Off Location auf dem Spielbudenplatz in den Sommermonaten betrieben wird.

Vom Einzelhändler zum berühmten Cocktailpapst

Seine Leidenschaft für Cocktails entdeckte der gelernte Lebensmittel-Einzelhandelskaufmann mit 18 Jahren im Keller seines Elternhauses. Dort baute er sich eine eigene kleine Bar und fing an eigene Drinks zu mixen. Nachdem er einige Zeit in Südafrika als Supermarktmanager verbracht hatte, traf er Frank Helmboldt, der sein Cocktail-Lehrmeister wurde. Uwe Christiansen wurde danach im Charlie Parkers in Kapstadt zum Cocktailmeister. Unter anderem machte er noch Stationen als Barchef auf Kreuzfahrtschiffen wie der „Queen Elizabeth 2“ und fährt auch heute noch als Lektor z.B. auf der „Queen Mary 2“.